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红烧黄花魚的做法步骤

1.黄花魚一条洗净去鳞去膛，切斜条状。

2.锅中放入食用油、五香粉、料酒、生抽、炝锅出香味。

3.放入葱段、姜丝烧开炖制。

4.加入红烧酱油继续炖制，使其上色且入味、加入蒜蓉、鸡精提香再继续收汁。

5.出锅装盘，红烧黄花魚颜色红润、味道香浓、肉质鲜嫩、一道立冬美味佳肴。